BBQ Pulled Jackfruit

INGREDIENTS 3-20 oz. cans jackfruit in water or brine 1 tsp. olive oil ½ onion, chopped 3 cloves garlic, minced 1 tsp. sugar 1 tsp. brown sugar 1 tsp. ground cumin ¼ tsp. cayenne pepper 1 tsp. chili powder 1 tsp. paprika 1½ tsp. liquid smoke 1 cup vegetable broth ½ cup vegan BBQ sauce (your favorite store bought or homemade...

[Read More...]

ഈത്ത​പ്പഴം ബിസ്‌കറ്റ് റോള്‍

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ നെയ്യ് - 125 ഗ്രാം ചിരകിയ ശര്‍ക്കര - 75 ഗ്രാം ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ കുരുകളഞ്ഞ ഈത്തപ്പഴം - 250 ഗ്രാം മുട്ട - 1 പൊടിച്ച ബിസ്‌കറ്റ് - 200 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം ഐസ്‌ക്രീം - നാല് സ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം ശര്‍ക്കര ചൂടാക്കിയെടുക്കണം. ഇതിലേക്ക് മാറ്റിവെച്ച ഈത്തപ്പഴം ചേര്‍ത്ത്...

[Read More...]

ചിക്കന്‍ ബട്ടര്‍ മസാല

ചേരുവകൾ  എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കന്‍ - അരക്കിലോ, ബട്ടര്‍ - 100 ഗ്രാം, ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്‌പൂണ്‍, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്‌ - 2 ടീസ്‌പൂണ്‍, ഇഞ്ചി - 1 കഷ്‌ണം അരിഞ്ഞത്‌, തക്കാളി - 3 എണ്ണം  മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്‌പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 1 ടീസ്‌പൂണ്‍ കസൂരി മേത്തി - 4 ടേബിള്‍സ്‌പൂണ്‍ ഫ്രഷ്‌ ക്രീം - 1 കപ്പ്‌ ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യത്തിന്  തയാറാക്കുന്ന...

[Read More...]